Курица с вороньими костями

Несмотря на то, что эта курица кажется абсолютно белой, на самом деле она чёрная. Это не обман зрения, а порода Silkie (шёлковая). У неё чёрная кожа, чёрные кости и серо-чёрное мясо. Эумеланин, который в растительном и животном мире обычно определяет окраску покровов и их производных (волос, перьев и чешуи у позвоночных, кутикулы у насекомых, кожуры у плодов), в данном случае проникает и в соединительные ткани. Ещё у куриц этой породы синий клюв, синие мочки ушей, похожий на грецкий орех гребень, по пять пальцев на каждой ноге (у обычных кур их, как известно, четыре) и похожие на волосы перья (они мягкие и шелковистые за счёт непрочного стержня). Бывает ещё бородатая разновидность - с дополнительной муфтой из перьев под клювом. Окрас тоже бывает разный, кроме белого - серый, чёрный, бежевый и ещё всякие оттенки.

Silkie - порода декоративная (оно и понятно - с таким-то внешним видом) и компактная. Живой вес петуха примерно 1,8 килограммов, курицы - 1,36. Животные эти послушны, спокойны и дружелюбны. Известны своим сильным инстинктом высиживая - их используют для заботы о птенцах других домашних птиц (в том числе и водоплавающих - гусей и уток) и даже пернатой дичи (перепела и фазана).

Такая вот красивая и почти во всём необычная птица. И это не плод стараний генетиков или биологов, как может показаться. Silkie - одна из древнейших пород. Страна происхождения - Китай, там её называют wu gu ji (烏骨鷂) - «курица с вороньими костями». Первым европейцем, написавшим о ней, был Марко Поло. В XIII веке во время путешествия по Азии он упоминал в заметках кур с похожим на мех оперением. Узнать всё ⇝

Семейная реликвия

Разные бывают семейные реликвии. У кого-то это бриллиантовое колье, выигранное прапрадедушкой в покер и подаренное прапрабабушке перед свадьбой, у кого-то истрёпанный старопечатный молитвенник на церковнославянском с множеством непонятных надстрочных значков, а у кого-то позеленевшая шинельная пуговица, найденная бог знает кем из предков неизвестно где, но почему-то бережно передаваемая из поколения в поколение. А бывают и такие реликвии, как та, фото которой вы видите в начале этой записи (если по фото щёлкнуть мышью, загрузится версия побольше). Это фото прислала нам Ксения Ионова. Вот что она написала об этом предмете: «Недавно, когда я была в гостях у бабушки в одном из сёл Ставропольского края, мне приглянулась вещь со странным названием рушилка. Что это за агрегат? Ради интереса я начала расспрашивать родственников. Оказалось, что устройство – нешуточный антиквариат: с 1919 года оно находилось в семье моей бабушки и передавалось из поколения в поколение как наследство. Штуковина совершенно необходима в хозяйстве, особенно если вы живёте в сельской местности и имеете большой огород, где выращиваете кукурузу. Нужна рушилка для рушенья кукурузы. Вы всего лишь вставляете початок кукурузы в верхнее отверстие и крутите ручку по часовой стрелке. В результате зёрнышки отделяются от початка и сквозь отверстие внизу падают на землю, а кочерыжка падает отдельно. Вот такое интересное изобретение живёт и работает по сей день». С 1919 года, господа читатели! С ума сойти!

В помощь шашлыку

Ещё в детстве, читая замечательную книжку Джанни Родари «Приключения Чиполлино», я обратил внимание на вот этот отрывок:

В поезде были устроены особые приспособления для толстых пассажиров: углубления с полками, на которые толстяки клали свои животы. Так им было очень удобно ехать, и они никому не мешали.

Даже не знаю, почему мне приглянулась в то время эта конструкция. Ничего хотя бы отдалённо напоминающего живот у меня тогда не наблюдалось. Но как-то вот показалось мне, что устройство таких полочек в общественном транспорте было бы очень гуманным шагом. С тех пор, как сам стал весить больше центнера, стал вспоминать этот отрывок чаще и удивляться той детской своей симпатии пуще прежнего: неужели интуитивно провидел собственное будущее? Но вот на днях я вспомнил о тех самых полочках для живота по совершенно иной причине - в связи с шашлыком из курдюка. Узнать всё ⇝

Силос не похож на мюсли

Люди, питающиеся отрубями, эубикором и мюслями, часто в шутку называют свою еду силосом. Шутка есть шутка, конечно, но я вдруг подумал, что ноги у неё растут из элементарного незнания городскими людьми, что такое силос. А вспомнил я об этом, когда мы недавно с товарищами ехали с Селигера и проезжали мимо старой силосной башни. Вспомнил, и решил поделиться информацией. В общем, основное отличие мюслей от силоса в том, что мюсли сухие, а силосом в сельском хозяйстве называют сочные корма. Сочные, понятно? Но не свежую травку, а корма, специальным образом заготовленные. Самый примитивный способ заготовки силоса - накосить чего посочнее и утрамбовать его в силосную яму. Что такое силосная яма? Иногда - просто яма. Но редко. Потому что земля применительно к пище (а корм - пища, хоть и для животных) - это грязь. Поэтому традиционная силосная яма – это вкопанный в землю бревенчатый сруб, в который наталкивают травы, которую потом трамбует лошадь. Понятно, что лошадь - хреновый трамбовальщик, потому что площадь копыт у неё небольшая. Зато у неё большая выносливость и она может ходить по силосу очень долго. В результате натрамбовывается прилично. Поверх потенциального силоса кладут немного соломы, доски и насыпают горку земли. Всё это не позволяет силосу высыхать. Конечно, он в процессе хранения бродит, в смысле сбраживается. Зато остаётся сочным и сохраняет до зимы кое-какие полезные вещества. Зимой силос дают скоту и скот ест его и радуется. Это если примитивно. Если покруче, стенки силосных ям могут быть обложены камнем, например. Вот, как на картинке в начале записи. Узнать всё ⇝

Не все овцы одинаковой формы

Веганам и гринписовцам сейчас лучше выключить свои экологически вредные компьютеры и пойти выпить рюмку-другую соевого соуса за моё здоровье. Остальным я расскажу про одного замечательного робота. И покажу.

Начнём издалека. Вот скажите, вы бы доверили роботу брить шею? Вашу шею. Это если вы мужчина. А если женщина… ну, что там женщины бреют? Доверили бы? Хорошему современному роботу, пахнущему фиалками и с объёмом памяти, в котором всё, что вы прочитали за жизнь, не займёт и миллионной части. Наверное, не доверили бы. Потому что робот – грубая дурная железка, даже если его в маркетинговых целях сделали похожим на живого идиота и полили плохими духами. Зарежет же и индикатором не моргнёт. Удивительно даже как некоторые люди другим людям себя брить позволяют, а уж роботу… В общем, аргументы предсказуемы и понятны. И, тем не менее, я уверен, что сегодня сделать робота, который будет аккуратнейшим образом брить всё, что ему укажут, и никого не порежет, легче лёгкого. Возможно, такие роботы даже существуют. Почему я так думаю? Узнать всё ⇝

В чащах юга жил-был цитрус…

Давеча увидел в ларёчке возле дома цитрус под названием минеола. Заинтересовался, купил. Вот он, на фотке в начале записи. Попробовал. Вкусно. Вкус достаточно необычный, похоже на мандарин, но немного иной аромат, иные оттенки. Стало интересно, что это за фрукт такой, откуда взялся. Пошёл гуглить – оказалось, что минеола (она же – «медовый колокольчик», иногда на ценниках пишут «маниола», «миннеола») – гибрид танжерина и грейпфрута. «Отлично, – подумал я, – а что такое танжерин?» Пошёл гуглить опять – наткнулся ещё на пару незнакомых слов. И, в общем, нагуглил на целый обзор, который вы сейчас и читаете.

Начнём с того самого загадочного танжерина. Что это? А это всего лишь тип произрастающих в Марокко, на Сицилии, в Китае и в США мандаринов. Танжерин – не ботанический термин, и выделение танжеринов из общей массы мандаринов нестрогое. Как правило, танжеринами называют красно-оранжевые яркие мандарины, сладкие, с легко отделяющейся тонкой кожицей. Узнать всё ⇝

Зверь широкого применения

Это броненосец. Неполнозубый зверь из Америки. Состоит в удалённом родстве с муравьедами и ленивцами. Питается, в основном, жуками и червяками. Но, как говорится, любим мы его не за это. Фишка в том, что семейство броненосцев – единственные современные млекопитающие, чьё тело покрыто сверху панцирем, образованным кожным окостенением. Панцирь составляют головной, плечевой и тазовый щиты и ряд полуобручей, опоясывающих тело сверху и с боков. Части панциря связаны между собой гибкими кожаными складками. Поверх панциря лежат тонкие роговые пластинки квадратной или многоугольной формы. Такие же щитки образуют броню на лапах, хвост покрыт костяными кольцами. Живот и внутренние части лап у броненосцев мягкие, незащищённые, заросшие жёсткими волосами. Волоски растут и между костными пластинами, пронизывая иногда и роговые чешуйки. Цвет панциря бывает от коричневого до розового. Панцирь нужен броненосцам для понятных целей – защищает от хищников. Но он же и привлекает гораздо более серьёзного врага. Угадайте с трёх раз, кого. Узнать всё ⇝

Белорусская человеческая многоножка

Наши очаровательные белорусские сябры усовершенствовали и где-то даже эстетизировали процесс сбора огурцов. Они, правда, говорят о корнишонах, но мы смотрели видео и, знаете, э-э… мы всегда думали, что корнишоны должны быть раз в пять-шесть мельче. Разве только они и корнишоны тоже усовершенствовали… Суть изобретения хорошо видна на картинке – трактор в поле тыр-тыр-тыр, а за ним тянется ряд удобных лежаков, на которых возлежат попами кверху прекрасные пейзанки, кои, вперив взоры в сплетения стеблей и листьев, ловкими пальцами выуживают оттуда достаточно выросшие огурцы и кладут их на ленту транспортёра. Лента отправляет добычу в ящик. Выглядит это всё немного комично и сильно напоминает анекдоты про тысячу китайцев, получивших грыжи при запуске орбитального спутника, но, если послушать изобретателей, понимаешь, что затея не лишена логики: во-первых, так никто не топчется по рядкам, что уменьшает опасность при сборе первого урожая вытоптать завязи второго, а во-вторых – ёлки-палки – работать лёжа – это же мечта всякого русского человека, даже если он белорус. Узнать всё ⇝

Что даёт корова?

«У нас была корова. Когда она жила, из нее ели молоко мать, отец и я. Потом она родила себе сына — теленка, и он тоже ел из нее молоко, мы трое и он четвертый, а всем хватало. Корова еще пахала и возила кладь. Потом ее сына продали на мясо. Корова стала мучиться, но скоро умерла от поезда. И ее тоже съели, потому что она говядина. Корова отдала нам все, то есть молоко, сына, мясо, кожу, внутренности и кости». Это отрывок из рассказа Платонова «Корова». Удивительно, но о коровьих костях люди часто забывают. А вот лондонский дизайнер Эндрю Росс как раз о них вспомнил. «Моё исследование началось с размышления о побочных продуктах сельского хозяйства, – рассказывает Эндрю, – я хотел дать возможность фермерам продавать не только еду, но и что-то ещё». Внимание художника привлекли «ненужные кости со скотобойни». И чего он из них только ни навертел! Узнать всё ⇝