ОбзорыРепортажИнтервьюТест-драйвДегустацияExpert talkО проекте
Хлеб всему голова, хреновина – всему синоним.
RSS Mail

Варенья и джемы

Джем из бекона

Кондитеры из уэльского города Тонипанди приготовили джем из бекона. Как сообщает Wales Online, авторами блюда стали Мартин Коули (Martin Cowley) и его жена Сьюзи (Suzie). В состав десерта также вошли кленовый сироп, виски, мускатный орех, корица и кайенский перец.

По словам создателей джема, их новое блюдо пользуется небывалым успехом у покупателей, спрос на него настолько велик, что кондитеры не успевают его готовить. «В течение последнего месяца мы постоянно брали беконовый джем на различные шоу. В один из выходных на его долю пришлась треть нашей выручки», — отметил Мартин Коули.

Деньги на покупку оборудования для производства джема семья Коули собрала через краудфандинговую платформу Kickstarter. Сейчас пара запустила новую кампанию, надеясь получить еще 4 тысячи фунтов стерлингов (чуть более 6 тысяч долларов) для приобретения дополнительного помещения и оборудования.

После окончания сбора денег Коули надеются представить покупателям новый продукт — джем из чоризо (свиная колбаса, производится в Испании и Португалии) и бренди.

Хреновина.net, 8 мая 2011 года12 комментариев

Имбирное варенье

Имбирное вареньеНе успели мы доесть купленный на днях джем из каштанов, как наткнулись всё в том же магазине «Перекрёсток» на ещё одну невиданную хреновину – имбирное варенье. Мы к имбирю, мягко говоря, неравнодушны – завариваем с ним чай, добавляем в бульон, вообще используем весьма широко. А ещё хорошо помним, какой восхитительной вкусовой бомбой оказался купленный как-то по случаю имбирь в сахаре, и любим ростовское имбирное пиво. Поэтому пройти мимо имбирного варенья мы просто не могли. И не прошли.       

Джем из каштана с ванильюНаверняка для кого-то джем из каштанов – обычное дело, но мы вчера увидели впервые и страшно заинтересовались. Если каштаны вообще для советского, российского человека – дело более или менее обычное (на базарах в сезон продавались почти всегда, а последнее время и в кафе стали появляться, и на городских лотках в готовом виде с разными соусами), то варенье, джем из каштанов – это неведомая какая-то хреновина. Посмотрели мы на банку, в общем, почитали этикетку (каштановое пюре, обычный и коричневый тростниковый сахар, ванильный экстракт, произведено во Франции) – и решили купить попробовать.