ОбзорыРепортажИнтервьюТест-драйвДегустацияExpert talkО проекте
RSS Mail
Денис Яцутко, 15 октября 2011 года10 комментариев

Лонган

ЛонганНесколько дней назад я заметил в гастрономе сетку с какими-то некрупными шариками весьма деревянного вида. Этикетка гласила, что это «Лонган вьетнамский». Чёрт его знает, что за фрукт. 269 рублей за сеточку, в которой 250 граммов. Купил попробовать. Кожура (или как назвать это покрытие?) оказалась в самом деле деревянной. Чистить довольно неудобно. Напоминает чистку яиц – только что внутренности к скорлупе не прилипают. Под кожурой – нетолстый слой ароматной полупрозрачной сладкой мякоти, а под ней – яркая чёрная блестящая косточка. Вкус и запах довольно парфюмерные. Если пытаться придумать, на что похоже, не приходит в голову ничего, кроме столь же экзотичных рамбутана и личи (личей? они склоняются?), вместе с которыми лонган входит в семейство Сапиндовые (Sapindáceae). На личи особенно похоже. Ну и, может быть, весьма отдалённо – на всякие химические белые сливочные ликёры. Впрочем, это довольно личная ассоциация.

Вот в такой сеточке оно продаётся:

Лонган в сетке

Лонган из Виетнама

Это деревянная кожура:

Лонган

Выглядывает внутренность, похожая на глазное яблоко:

Лонган

Кстати, говорят, что «лонган» по-вьетнамски означает «глаз дракона». Наверняка эти фрукты понравились бы ворону Смерти из книжек Терри Праттчетта про Плоский мир. Этот ворон знал, что воронам полагается клевать глаза, и поэтому всё время ел какие-нибудь круглые конфеты или печёные каштаны, убеждая себя, что это чьи-то глаза. С лонганом такое самовнушение удалось бы особенно хорошо. Ну сами смотрите:

Лонган

Лонган

В Москве можно купить в «Перекрёстках». В других местах пока не видели.

  • http://hitaworld.blogspot.com/ hit

    Оо, за Пратчета +1

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Нам довольно долго сильно нравился, но в начале этого года сильно утомил повторами. И мы больше двадцати томов продали. За тысячу рублей. Полторы полки освободилось.

  • http://twitter.com/Amiko_chan Amiko

    Предки из тайланда привозили. Вкусный

  • Tatiana

    Судя по [ВВС-шным] фильмам о дикой природе, падальщики, принимаясь за очередной [необработанный зубастыми конкурентами] толстокожий труп, действительно начинают с наиболее легкодоступных мест – глаз. И глубже, ныряя по самые плечи внутрь трупа через глазницы.

    И эти Пратчету следуют, плагиаторы. Ниччего своего!

  • Trasser

    В Китае случайно купили такую фиговину. Сегодня только узнал, что ели :) Правда, у нас сушеный был, сердцевина на изюм похожа, но с ядрышком

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Ну, пратчетовскому-то ворону собственно глаз как раз не доставалось. Всё больше какие-нибудь абрикосы в компоте.

  • zzzzz

    чистится за 1 секунду путем простого сильного нажатия на него

  • Elfytail

    Как давно я не читал Пратчетта.

  • sickboy

    В Таиланде можно купить примерно за 80 бат (считай столько же в рублях) за килограмм. В сезон может и дешевле, не знаю.

    В Ростове же лонгана (и лангсата – он тоже очень похож) вообще ни разу не видел, в отличие от личи, которые довольно часто везут из Китая.

    Из косточки купленного в магазине личи у меня через пару недель взошёл небольшой росток. Вытянулся сантиметров до 15 и пока остановился. Пишут, что растёт очень долго и плодоносить может начать года через три. В том же горшке было воткнуто семя лонгана, но вряд ли это он взошёл – слишком много времени прошло после посадки.

  • Santa-tehnik

    Я видел только, как Юрий Сенкевич в «Клубе Путешественников»

    показывал как  правильно в Лаосе чистят и поедают эти лонганы.

    Только там они по-крупнее , размером с хорошее яблоко.