ОбзорыРепортажИнтервьюТест-драйвДегустацияExpert talkО проекте
RSS Mail
Хреновина.net, 8 мая 2011 года12 комментариев

Имбирное варенье

Имбирное вареньеНе успели мы доесть купленный на днях джем из каштанов, как наткнулись всё в том же магазине «Перекрёсток» на ещё одну невиданную хреновину – имбирное варенье. Мы к имбирю, мягко говоря, неравнодушны – завариваем с ним чай, добавляем в бульон, вообще используем весьма широко. А ещё хорошо помним, какой восхитительной вкусовой бомбой оказался купленный как-то по случаю имбирь в сахаре, и любим ростовское имбирное пиво. Поэтому пройти мимо имбирного варенья мы просто не могли. И не прошли.

Стоит такая баночка 244 рубля. На этикетке написано, что выпускается в Швеции. Шведское название аккуратно заклеено бумажной полосочкой, на которой напечатано по-русски: «Имбирное варенье».

Имбирь в этом варенье присутствует в виде маленьких кубиков. Кроме имбиря – сахар, вода, пектин, лимонная кислота и сульфат калия. Последнее не очень понятно: сульфат калия – известное удобрение, но зачем его пихать в варенье?

Имбирное варенье

По консистенции варенье желеобразное. На вкус сладкое, кисловатое (к слову, лимонной кислоты можно было бы положить и поменьше). Имбирь, судя по всему, прошёл тепловую обработку, потому имбирный вкус с ног не сбивает – мягкий такой получился, спокойный.

Имбирное варенье

Тем не менее, имбирь есть имбирь: даже в таком виде он делает вкусовые сосочки языка более чувствительными, и вкус даже обычного китайского чёрного чая после этого варенья кажется более интересным и насыщенным, чем обычно.

Имбирное варенье

  • Aikr

    Сульфат калия используется и как пищевая добавка (регулятор кислотности).

  • zaica

    Тоже люблю имбирь в разных видах, но для меня бомбой был имбирь в шоколаде – познакомилась в Вильнюсе, местная конфетная фабрика выпускает. Это было что-то с чем-то! С тех пор в Вильнюсе не бывала, и подобного нигде не встречала, очень жаль :(

  • STAR

    какие знающие люди здесь есть...)

    имбирь это хорошо)) правда я его раз перепутал с рыбой красной и он мне из-за того не по вкусу пришелся)

  • Лена

    имбирь? с суши очень вкусно, правда ела всего раз в жизни)

  • Old Xpen

    К сожалению, в наших осинах, кроме чая, только хлеб пекут с имбирем в соседнем супермаркете.

    З.Ы.Интересные у вас в доме ложечки, Sir!

  • http://hrenovina.net Хреновина.net
  • Xazm

    Я, к сожалению, имбирь тоже только с сушы, единый раз пробовал – нужно больше!!! :)

  • ZapZap

    DEN GAMLE FABRIK- это изначально старая датская фирма, сейчас у них фабрики по всей Скандинавии.

    www.dengamlefabrik.dk

  • mobile Expert

    ... а ещё засахаренный имбирь может «подорвать» представление о совместимости вкусов!.. к слову: имбирь очень полезен мужикам (в виде эфирного масла, например)...

  • Chertache

    все бы хорошо, только разве бывает обычный черный чай? он всего один – и это пу эр.

    а остальные чаи китайские – зеленые, белые или красные (как черные индийские)

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    > или красные

    Вот они как раз и есть обычные чёрные. Юннаньские, например.

  • Алина Корбут

    Обязательно попробуйте имбирное варенье Zion Ковчег (это такая вегетарианская лавочка наших знакомых). Оно с лимоном и специями. Просто космос, остановиться невозможно. Теперь хочу сама сварить такое.