[...] готовить хреновину, мы рассказали несколькими постами ранее, а сегодня расскажем, как делать хреновуху – настойку [...]

Штука эта называется аджика, но хриновина тоже прикольно:
-Хочешь хреновины.
-Нет :-/, а что это?

Аджику, Мохаммед, делают из помидоров с красным перцем и чесноком, иногда ещё добавляют орехи, базилик, кинзу. Хрен в неё не кладут. А приправа с хреном называется именно “хреновина”.

А я ела хреновину. Прикольная с макарошками, или с пельмешками.

К сведенью не владеющих информацией – АДЖИКУ НИКОГДА не делают из ПОМИДОР!
То, что делается из помидор и, по не знанию,называют аджикой – правильно назвать “Сацебели”.
Аджика бывает зелёной и красной. Супер-деликатесная – с грецкими орехами и так далее.
Как делается “аджика” – читайте у похлёбкина. Как делать сацебели – можете прочесть у меня: http://www.proza.ru/2006/03/13-148

Дорогой дизайнер, “никогда” аджику из помидоров не делают только кулинарные снобы и пуристы. А, например, моя бабушка и ещё очень много (тысячи) людей на Юге России – делают. Именно из помидоров, и называют именно аджикой. А следовательно именно это и является для них (и для меня) аджикой. А вовсе не то, что так называли когда-то абхазы или покойный Похлёбкин. А то расскажите ещё мне, что в борщ надо класть свёклу и картошку, ага.

Денис, вот чего-чего, атакой демагогии от вас я никак не ожидал!
Мухи отдельно, котлеты отдельно!
При чём тут Абхазы? Аджику делают во всей Грузии без помидоров, а то, что делается с помидорами называется Сацебели!
И если на Юге России, и ваша бабушка, ошибочно называют не правильно, так это их проблема!
Весь Юг России, сори, и ваша бабушка тоже, гакают – так не говорите ж вы, что это образец правильного русского языка…
Вместо того, чтоб как-то поспособствовать в разрешении путаницы, вы ещё и обзываетесь… И Похлёбкина под раздачу…
:)

Вы ещё скажите, что на Юге России борщ неправильно без свёклы готовят и зря чёрный хлеб не едят. Кому интересно, что и как называют в Грузии? Есть множество кулинарных субкультур, в которых разные вещи называют одинаковыми словами и одинаковые разными. Мне вот Александра только что сказала, что в Приднестровье аджику тоже с помидорами делают. Так что, Грузия отдыхает.

Ну что вы прицепились к борщу!
Не передёргивайте.
Видел, вы заходили ко мне и читали рецепт Сацебели. Это то, что вы зовёте аджикой? Понтийцы эту штуку вообще называют искаженно «цацибела», ну и что? Пошло гулять с чьей-то нелёгкой руки гулять искаженное название. И Приднестровье тут совсем не авторитет, поскольку рецепт заимствован вместе с названием.
Вопрос на засыпку, а как тогда назвать настоящую аджику, которая в большом ассортименте продаётся в России и не имеет в своём составе помидор.
А Грузия… При всём при том, не стоит говорить о ней столь пренебрежительно, «сацебели»-то тоже, нравится вам иле нет, в Грузии придумано.
:)

Я зову аджикой помидоры, тёртые с чесноком и красным перцем. Остальное факультативно. А без помидоров аджики я никогда не видел и не пробовал. Называйте, как нравится. Мне нравится система названий, к которой я привык с детства. Моя бабушка, к слову, не использует в речи фрикативного “г”. Так что “гакает”, как Вы сказали, не весь Юг России. А борщ – это просто пример разного понимания одного кулинарного термина. http://hrenovina.net/2324 – второе видео.

Ладно, просто вопрос-то о первичности названий. Вот уж не ожидал я от вас такого упрямства!
Ряд за вашу бабуцшку, но вы прекрасно понимаете, что речь шла не о ней.
:)
Кстати, русское название кольраби – брюква.
:)

Брюква – русское название брюквы. Вот такого овоща:

Всё правильно, это меня запутали. В поитсках брюквы наткнулся даже на анкету утверждающую, что брюквы вообще не существует, что это миф.
:(

Как тут воздержаться от комментария! Где вы видели в аджике помидоры? Утверждаю, что там их никогда не было. А знаю об этом, потому, что долгое время жила в Армении и Грузии.

Лариса, можете перечитать нашу беседу с Дизайнером. Там подробно всё объяснено – кто, где и что видел.

Беседу вашу с Дизайнером с интересом и внимательно прочитала.Ваша реплика: “Дорогой дизайнер, “никогда” аджику из помидоров не делают только кулинарные снобы и пуристы”. Придётся причислить себя к этим славным людям, то бишь снобам или пуристам. И, хоть я живу уже давно на своей родине, которая находится совсем рядом с югом России, Грузию в обиду не дам! Буду стоять на своём, АДЖИКА БЕЗ ПОМИДОР!:)

> Буду стоять на своём

Да стойте ради бога, мне-то что?

Пишу второй раз ответ, первый пропал!
Вашу беседу с Дизайнером с интересом и внимательно прочитала. Ваша фраза: “Дорогой дизайнер, “никогда” аджику из помидоров не делают только кулинарные снобы и пуристы”. Придётся причислить себя к этим славным людям, то бишь пуристам или снобам, но не класть в аджику помидоры! Ни за что!:) А Грузию за что так обижать? Я давно живу недалеко от юга России, но за Грузию всегда готова заступится. Настаиваю, АДЖИКА БЕЗ ПОМИДОР!:)

Да и мне ничего! Уже и пошутить нельзя! На юге России должны бы это понимать!:) На юге, да не в Одессе:)

Фу, вот только не надо тут рассказывать про “одесский юмор”.

Вот так сразу и фу!:) Грубовато!:)

Ну вот, уже “ФУ”! Что так? По-Одесски уместнее сказать “ОЙ”!:)