ОбзорыРепортажИнтервьюТест-драйвДегустацияExpert talkО проекте
RSS Mail
Хреновина.net, 16 октября 2009 года3 комментария

Заточить шоколад

Nendo. Шоколадные карандашиВ идеале, конечно, карандаши лучше точить специальным ножом или, на крайний случай, бритвой. Они тогда получаются красивые, острые, с длинными носиками. Хотя возни при этом столько, что зачастую проще и дешевле воспользоваться обычной точилкой. Впрочем, чем ни пользуйся, а всё равно настанет момент, когда карандаш превратится в неудобный огрызок и его придётся выбросить. Но зато если вы имеете дело с шоколадными карандашами (на картинке слева), всё получается гораздо проще: они предназначены для точилки (идёт в комплекте) и оставляют после себя шоколадный огрызок, который можно съесть. Такой способ домашнего производства шоколадной стружки придумали японцы, и, судя по всему, приобрести карандаши можно не ближе, чем в японских кондитерских Mont St. Claire или Le Chocolat de H.

Цвет карандашей зависит от процентного содержания какао:

Nendo. Шоколадные карандаши

Стружка:

Nendo. Шоколадные карандаши

Источники: http://www.nendo.jp/en
  • Konstantin

    А можно я себя сам хорошего порекламирую: тут я описал как делают перлини, а заодно и эту стружку для которой выпускают точилки :-)

    botinok.co.il/node/58038

  • Danis

    Я хочу есть))

  • ван

    тает в руках

    жильё дать могу, да вот оно не в Москве