ОбзорыРепортажИнтервьюТест-драйвДегустацияExpert talkО проекте
RSS Mail
Хреновина.net, 10 мая 2009 года18 комментариев

Домашний шоколад

Kenwood. Шоколадоварка Choco LatteЕсли вы счастливый обладатель большой кухни, у вас есть возможность заставить её всевозможными кухонными машинками для более быстрого и удобного приготовления всяких вкусных блюд. Главное – помнить, что все их (кроме посудомоечных) надо мыть сразу после использования, а многим инструкция не позволяет дружить с этими самыми посудомоечными. Но если это не помеха, и вы, к тому же, любите шоколад, наши сегодняшние гости вам понравятся.

Компания Kenwood выпускает Choco Latte – машинку, которая умеет делать горячий шоколад (это она на первой картинке). Заявлено, что за 9 минут она может приготовить – нагреть до выбранной температуры и вспенить – 1 литр продукта. Модель примечательна тем, что из прозрачного кувшина торчит краник – разливать в чашки должно быть удобнее, чем через носик. А ещё в этой штуке можно готовить всё, что нужно нагревать и/или вспенивать: кофейные напитки (латте, каппучино и другие), пунш, грог, глинтвейн и даже холодные молочные коктейли.

Мощность у этой штуки 500 Ватт:

Kenwood. Шоколадоварка Choco Latte

А вот керамическая шоколадоварка, которая работает от двух батареек АА – Oval Hot Chocolate Maker:

Шоколадоварка Oval Hot Chocolate Maker

Для случаев, когда горячий шоколад нужен не как напиток, а как собственно горячий шоколад (густой и вязкий), тоже есть специальные машинки. Chocolate Melting Pot:

Шоколадоварка Chocolate Melting Pot

Имеет 2 режима: для того, чтобы расплавить шоколад и для поддержания его в жидком и тёплом, но не кипящем состоянии. Такую шоколадоварку удобно использовать для фондю или при приготовлении конфет, шоколадных соусов, глазури.

А для ситуаций, когда нужен не только свежий горячий шоколад, но и возможность красиво поставить его на праздничный стол, хороши шоколадные фонтаны. Выглядит устройство примерно так:

Шоколадный фонтан

Сверху вниз течёт густой шоколад, под который можно подставлять фрукты и прочее съедобное.

Существует даже специальная компания «Шоколадная фабрика», которая предоставляет такие фонтаны разных размеров в аренду для всяких торжеств, фуршетов и прочих мероприятий. Вот как, по их мнению, это будет выглядеть:

Схема шоколадного фонтана

На самом сайте там не картинка, а простенькое, но симпатичное интерактивное флэш-приложение – можно выбирать разные типы шоколада, разные фрукты на шпажке и смотреть.

Но если у вас нет ни одной из такого типа машинок, это не повод расстраиваться: сделать хороший горячий шоколад можно и без них. Например, вот так:

  • cvvs

    А скажите, пожалуйста, сколько там было сметаны, а то уже «сто тыщ мильёнов» рецептов перепробовали – все никак... :)

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Приблизительно, граммов 180, наверное. А вообще мы в кулинарии всё всегда на глаз делаем и на вкус, без сколько-нибудь точных измерений, чего и Вам желаем.

  • Canep

    Крута!

    Кста! А чем энто птом отмываеццо? ;)

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Водой и моющим средством для посуды. Т.е., как обычно.

  • Raimon

    Сколько раз в детстве делал такую смесь, но никогда в голову не приходило её нагреть :)

  • http://diary.ru/~Dimastyj106 Димастый

    Говорят что золотой ярлык нынче уже не тот, продавцы не советуют

  • Konstantin

    Нельзя ли получить более точный линк на Кенвудовскую машинку Choco Latte для шоколада, а то у них даже на мирожом сайте её нет.

    Спасибо

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Konstantin, держите – www.kenwoodworld.com/ru-r...ers/Choco-Latte/

  • Konstantin

    Огромное спасибо за рецепт утреннего шоколада. Опробован на куче людей, шары выкатывают , что сделано на сметане. Короче большой Вам респект и как говорили на Руси низкий поклон :-)

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Спасибо. Мы рады, что Вам понравилось.

  • Spes

    Самы лучши какао-порошок это РОССИЙСКИЙ. Так и пишется: «росийский какао порошок» А «золотой ярлык» какой-то не насыщенный совсем...

  • Амир

    Дёнь, а не пробовали смесь получившуюся в холодильник – и потом в качестве шоколадной пасты использовать (ну, на хлеб намазать или в таком духе...)

  • Лекси

    огромное спасибо за рецепт горячего шоколада! непременно опробую) кстати, измельчать шоколад (пока он не тает) удобнее, если положить его в полиэтиленовый пакет и прокатать сверху скалкой – получаются мелкие кусочки.

    сайт у вас классный, всегда найдёте, чем порадовать

  • Mariba (Cherry) Devlin

    А сметана не дает кислинки?

    А никто не пробывал вместо сметаны сливки для соусов, они густые.

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Блин, Амир, мы не заметили раньше этот камент, извини. Нет, не пробовали.

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    На здоровье. Спасибо, мы стараемся.

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Нет, если брать жирную сметану и не жалеть какао и сахара, никакой кислинки нет.

  • Яна

    скажіть, а цей шоколад підходить для шоколадного фонтана?! Чи ні?!