ОбзорыРепортажИнтервьюТест-драйвДегустацияExpert talkО проекте
RSS Mail

Насекомоядие

Giant Hornet`s Honey. Гигантский шершень в медуЕсли вам хочется почувствовать себя древним человеком, австралийским аборигеном или просто кем-нибудь насекомоядным, английский магазин Edible – то, что вам нужно. Название (в переводе – «съедобный») говорит само за себя. Они собирают необычные, но съедобные штуки со всего мира и продают их всем желающим. Вот, например, на картинке слева – Giant Hornet`s Honey, гигантский японский шершень в меду. Этот вид шершня – самая большая оса в мире, и в нём есть какие-то особые ферменты: считается, что их употребление повышает тонус и придаёт сил. Мёд в баночке как раз впитывает ферменты из насекомого и становится жидким и ароматным. На вкус – как будто его смешали с бренди. Делает медового шершня какая-то старушка с острова Кюсю. А купить баночку можно за 22 фунта стерлингов.

На юге Африки растёт лиственное дерево семейства бобовых под названием мопане, а на этом дереве живут гусеницы ночной бабочки Gonimbrasia belina, которые так и называются – гусеницы-мопане. Они, как можно догадаться, съедобны. А готовят их так: сначала гусениц сжимают, чтобы из них вывалились красивые ярко-зелёные кишки, а потом варят в солёной воде до тех пор, пока вся вода не выкипит. Потом их ещё сушат на солнце. Таким образом приготовленные гусеницы могут храниться несколько месяцев, а ещё они очень вкусные – в них белка в 3 раза больше, чем в говядине. По структуре приготовленные гусеницы-мопане похожи на тофу или соевое мясо, а по вкусу – на высушенную рыбу. Mopani Worms – 40 граммов этих симпатичных гусениц, готовых к употреблению:

Mopani Worms. Варёные гусеницы мопане

Для тех, кто переживает за африканских детишек: конкретно эти гусеницы специально выращены в неволе, дикая популяция не пострадала и вся досталась местным жителям.

Если вы пробовали мескаль Monte Alban с червячком на дне и он вам понравился, то леденец Tequilalix Lollipop из Мексики должен вызвать у вас положительные эмоции. Потому что тут того же самого съедобного червяка (он, кстати, заботливо выращен на диете из хлебных злаков и свежей зелени) залили текилой и сделали из всего этого леденец (без сахара):

Tequilalix Lollipop. Текиловый леденец с червяком

Червяк называется гузано и на самом деле является не червяком, а гусеницей бабочки Bombix agavis. Живёт на агаве (которая суккулент, но вовсе не кактус), из сброженного сока которой и делают мескаль (текила – это его разновидность). Гусеница эта бывает красная – Gusano Rojo (живёт в корнях или сердцевине агавы и считается деликатесом) и белая или золотая – Gusano de Oro (живёт в листьях).

А вот мятный леденец из Китая под названием Antlix Lollipop:

Antlix Lollipop. Мятный леденец с чёрными муравьями

В нём тоже нет сахара, зато есть настоящие чёрные муравьи. У них, говорят, пряный острый вкус, похожий на вкус перца-чили.

В провинции Сантандер (Колумбия) в сезон дождей (между мартом и июнем) индейцы гуана собирают гигантских муравьёв Hormigas Culonas и жарят их на открытом огне. По вкусу это похоже на прожаренный бекон с земляным привкусом. Можно использовать в качестве закуски и замены орехам и маслинам. Giant Toasted Ants – 25-граммовый пакет жареных гигантских муравьёв:

Giant Toasted Ants. Жареные гигантские муравьи

А вот Chocolate Covered Giant Ants – те же жареные муравьи, покрытые тёмным бельгийским шоколадом:

Chocolate Covered Giant Ants. Жареные гигантские муравьи в тёмном шоколаде

Ну а теперь – скорпионы. Для начала – просто сырые мёртвые детоксифицированные:

Сырые скорпионы

В пакете идёт 10 штук, пакет стоит 25 фунтов стерлингов. Перед приготовлением их надо сполоснуть в холодной воде, а потом – 20 секунд обжаривать в горячем масле или запечь в духовке. Можно солить и перчить.

Toffee Scorpion Candy – ириска со скорпионом, который прошёл обработку и лишился токсинов. Очень похоже на кусок древнего янтаря:

Toffee Scorpion Candy. Ириска со скорпионом

Водочная конфета Vodkalix Lollipop без сахара со скорпионом внутри:

Vodkalix Lollipop. Водочный леденец со скорпионом

А вот и, собственно, Scorpion Vodka – водка со скорпионом:

Scorpion Vodka. Водка со скорпионом

Скорпион придаёт водке мягкий древесный вкус, и, конечно же, его можно съесть. А можно водку выпить отдельно, а скорпиона употребить с белым вермутом – вместо традиционной оливки. Девушкам должно понравиться.

И в качестве бонуса – не очень съедобное, но зато тоже про скорпионов – Scorpion Extract Wash, лосьон с экстрактом скорпиона:

Scorpion Extract Wash. Лосьон с экстрактом скорпиона

Содержит сильные естественные антиоксиданты и бактериальные моющие средства. Можно использовать в качестве шампуня, геля для душа или пены для ванны. Пахнет приятно.

Всё это, по идее, можно купить даже если вы живёте в России – на сайте магазина сообщается, что у них есть собственная международная доставка (от 10-ти до 21-го дня) и доставка через DHL (около 3-х дней).

  • http://beth4ever Лиза

    Леденцы с червяками в Москве продаются, видела на Китай-городе в магазине продуктов премиум-класса.

  • http://shandi1.livejournal.com/ Владимир

    Прошу поправить по поводу Hormiga Culona. Во-первых, во множественном числе это будет «Hormigas Culonas» (в качестве названия еды множественное число употребляется гораздо реже). Во-вторых, про Амазонку написана полная ерунда. Эти муравьи употребляются в пищу (и заготавливаются) в провинции Сантандер, к северу от Боготы.

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Лиза, ого, надо будет посмотреть.

    Владимир, большое спасибо, исправили.

  • Дрофф

    Когда я работал на пасеке, мы топили воск из старых сот. В отходах попадались сваренные личинки трутня (они чуть больше личинок обычных рабочих пчел). Я прочел, что японцы считают их деликатесом. Ну и, конечно, не удержался, попробовал. Знаете, японцы таки не дураки, на вкус немного напоминает вареную кукурузу, но необычнее и, на мой взгляд – вкуснее даже.

  • Димка

    еще как относиться к теме!

  • Astra

    Один мой знакомый утверждал что личинки шершня (или осы?)) с улитками – просто объедение.

    Ой, жарено-варено-сушеных насекомых мне не хватит духа съесть, но леденцы – ХОЧУ! Т_Т Блиин... особенно с муравьями...

  • http://profiles.google.com/yamiyamato Евгений Седаков

    =_____=""""

  • Superaram1

    А про итальянский сыр с личинками мух забыли((