ОбзорыРепортажИнтервьюТест-драйвДегустацияExpert talkО проекте
RSS Mail

Ретро-тостеры

Тостер модели D-12 Model 3 flower от General Electric, 1911 год, СШАХлеб вкусный, когда свежий, но свежим он перестаёт быть довольно быстро. Несвежий хлеб (пока он ещё не чёрствый) вполне съедобен, но уже не так хорош. Простой выход, до которого додумались ещё римляне, – поджаривать его: он становится хрустящим, ароматным и красивым.

Слово «тост» (англ. toast) происходит от латинского «tostus», что означает «поджаренный». Интересно, что из-за английского обычая ставить перед выступающим с речью стакан воды и поджаренный кусок хлеба у этого слова появилось второе значение – «застольное пожелание». И именно в этом значении слово «тост» появилось в русском языке в первых десятилетиях XIX века. А поджаренный кусок хлеба у нас назывался гренкой. Потом, уже в советскую эпоху, заимствовалось слово «тостер», и какое-то время на тостерах жарили гренки. А потом пришло и слово «тост» как синоним «гренки».

Самый первый электрический тостер появился в 1893 году. Модель под названием Eclipse представила британская компания Crompton & Company. В качестве нагревательных элементов там использовались железные провода, которые ржавели, плавились и искрили, что не очень хорошо сказывалось на удобстве использования и качестве тостов. К тому же тогда электроэнергия ещё не была широко доступна. Всё это привело к тому, что первый электрический тостер оказался преждевременным и не получил широкой известности.

В марте 1905 года изобретатель и учёный Альберт Марш (Albert Marsh) зарегистрировал патент на нихром – сплав никеля и хрома. Этот чудесный сплав обладал повышенной жаро- и механической прочностью, пластичностью, стабильностью формы, высокой рабочей температурой и высоким электрическим сопротивлением. В общем, идеальный материал для изготовления нагревательных элементов. Он широко используется и сегодня, но уже придумали кое-что получше.

В 1910 году американская компания General Electric выпустила самый первый коммерчески успешный электрический тостер. Патент, зарегистрированный 22 февраля того же года, принадлежит Фрэнку Шейлору (Frank Shailor), сотруднику компании. До того, в 1909-м, был создан прототип, а потом ещё 2 модели: в 1910-м с высокими бортиками, и в 1911-м – с низкими. Последняя модель была в двух вариантах – обычная и с цветочками. Собственно, на первой картинке как раз та, что с цветочками, – D-12 Model 3 flower. Если по ней кликнуть, там будет другая, большая – со всеми четырьмя моделями тостера D-12 (к слову, все картинки, которые будут дальше, тоже кликабельны).

В этих тостерах хлеб часто подгорал, и надо было постоянно следить за временем. Кроме того, переворачивать тост надо было руками. Именно поэтому в последних моделях D-12 бортики были низкие – с высокими было трудно перевернуть тост и не обжечь пальцы.

С этих моделей началась история электрического тостера, но и до них было много интересного.

Сначала были вручную изготовленные специальные подставки, которые позволяли приближать хлеб к огню:

Прообразы тостера

Самые первые собственно тостеры были неэлектические, и даже после появления электричества, и даже после появления электрических тостеров, неэлектрические всё равно оставались популярными. Они и сейчас могут пригодиться, если вы вдруг окажетесь в месте, где нет розетки, но есть огонь.

Тостер Campers Pie Chef с алюминиевыми челюстями и длинными ручками:

Тостер модели Campers Pie Chef от C. Palmer Mfg. Inc., СШАТостер модели Campers Pie Chef от C. Palmer Mfg. Inc., США

Очень распространённая модель – металлический тостер Stovetop, его ставили на газовую или электрическую плиту:

Тостер модели Stovetop

Тостер Marine:

Тостер модели MarineТостер модели Marine

Частный случай неэлектрического тостера – тостер газовый. Был запатентован 14 апреля 1914 года. Модель The Rangette от Tobias Heater:

Тостер модели The Rangette от Tobias Heater, 1914 год, США

Самый многочисленный тип тостеров – электрические.

Их можно разнообразно группировать: по дате изобретения, дате выпуска, стране выпуска, использованным материалам. По функциональности электрические тостеры можно разделить на 3 вида. Ручные – хлеб просто лежит, и процесс поджарки требует постоянного контроля со стороны человека. Полуавтоматические – операции делаются вручную, но есть таймер, который сообщает о том, что тост пора перевернуть или снять. У некоторых моделей есть регулятор степени поджаристости. И автоматические – в таких моделях человеку надо только поместить хлеб внутрь, всё остальное сделает тостер.

В рамках этого обзора мы проиллюстрируем ретро-тостеры с точки зрения самой простой и самой сложной классификации. Самая простая классификация – это, конечно, по количеству кусков хлеба, которые могут поджариться тостером одновременно.

Одноместный Club Toaster №1:

Тостер модели Club Toaster № 1 от West Coast, 1930-е годы, США

Тостер для двоих от Elektro Gennel:

Тостер модели № 13001 от Elektro Gennel, 1940-1950-е годы, Швеция

Для трёх корочек хлеба:

Тостер модели № 42 от Superstar, 1940-е годы, США

Четырёхдверный тостер от Artaud:

Тостер от Artaud, 1935 год, Франция

Тостер модели E 550 от Emha Agueda – на пять хлебов:

Тостер модели E 550 от Emha Agueda, 1940-1950-е годы, Португалия

К 1970—1980-м годам досчитали до шести – появилась модель Auto 6 от Dualit (до сих пор выпускается в Англии):

Тостер модели Auto 6 от Dualit, 1970-1980-е годы, Англия

А теперь – сложная классификация. Ретро-тостеры бывают двенадцати типов – инженеры по-разному пытались решить задачи попадания хлеба в тостер, переворачивания (при необходимости) наполовину поджаренного тоста и его извлечения.

Тип Percher – когда хлеб просто лежит сверху на тостере (percher – насест):

Тостер модели Rossi BRT-58 от Nilsjohan, 1920-1930-е годы, Швеция

Тип Pincher – дверца прижимает тост (pinchers – клещи, пинцет). В более поздних моделях догадались вставлять нагревающие элементы и в эти дверцы, а до того приходилось вручную открывать, переворачивать и снова закрывать. Модель начала 1920-х годов:

Тостер модели 90050 от Epeha, начало 1920-х годов, Германия

Тип Flopper или Turn Over – позволяет перевернуть тост двумя движениями и не дотрагиваясь до самого тоста (to flop – шлёпаться, to turn over – переворачиваться). Такой тип тостера был запатентован 25 августа 1914 года Ллойдом Коупманом (Lloyd Copeman). Кстати, ему принадлежит огромное количество патентов – больше 180-ти. Среди придуманных им штук есть, например, Flexible Ice Cube Tray (патент от 11 июля 1950 года) – это всем хорошо известная фигня со множеством выемок, в которых получаются кубики льда, если залить их водой и поставить в морозилку. А вот как выглядит патент на тостер:

Патент на тостер модели Automatic от Copeman

Как видно на картинке, специальное устройство дверцы позволяло переворачивать тост. Надо было поместить хлеб в тостер, подождать, пока поджарится первая сторона, затем резко открыть дверцу – тост при этом цеплялся за нижнюю часть маленьким крючком, сползал по открывшейся дверце и так переворачивался: ложился поджаренной стороной на дверцу, а сырая оказывалась наверху. Затем дверцу надо было закрыть, прислонив таким образом неподжаренную сторону тоста к нагревательному элементу.

Оригинальная модель тостера (отличается от тех, что позже стал выпускать Westinghouse, купивший у Коупмана патент):

Тостер модели Automatic от Copeman, 1914 год, США

Тип Turner – помещённый в специальный зажим тост можно переворачивать в помощью рукоятки (to turn – поворачивать). Вращение происходит вокруг горизонтальной оси:

Тостер модели E5075 от Rowenta, 1920 год, Германия

Тип Swinger – вращение вокруг вертикальной оси (to swing – вертеться). Нужно утопить красную кнопку на макушке тостера – и все четыре тоста перевернутся и начнут румяниться с другой стороны:

Тостер модели 584 N от Saluta, 1930-е годы, Германия

Тип Flat Bed – тост лежит и прижимается сверху крышечкой (flat bed – плоское ложе):

Тостер модели Hostess от All Rite Co, 1920-1930-е годы, США

Тип Slider – тостер заезжает внутрь и выезжает обратно, если потянуть за ручку (to slide – скользить):

Тостер модели Oven Type № 79 от Bersted, 1930-е годы, США

Тип Drive Thru – хлеб заходит с одного края тостера, а выходит – с другого. Пока едет внутри тостера – поджаривается (to drive thru – ехать через):

Тостер модели Toast-O-Lator G от Crocker-Wheeler Electric MfG. Co, 1940-е годы, США

Тип Tipper – готовый тост сам вываливается вбок (to tip out – вываливаться):

Тостер модели 129T31 от Hotpoint, 1930-е годы, США

Тип Dropper – хлеб кладут в прорези наверху, а когда поджарится, он падает на подставочку внизу (to drop – падать):

Тостер модели Automatic Toaster от Heatmaster, 1920-е годы, США

Тип Drop/Turn-Up – для того, чтобы вытащить готовые тосты, надо нажать на эту штуку сбоку – и они поднимутся (to drop – бросать, to turn up – поднимать). Всё делается вручную, встроенный таймер только отключает нагревательный элемент:

Тостер модели 1105 от Dominion Electrical MFG, 1930-е годы, США

Тип Pop-Up – тост сам выпрыгивает, когда он уже готов. Самый первый такой тостер – Toastmaster 1-A-1:

Тостер модели Toastmaster 1-A-1 от Waters Genter Co, 1926 год, США

К этому типу принадлежит и большинство современных тостеров. Они совсем другие и не менее красивые, но о них мы расскажем в другой раз. Сегодня – только ретро. Наслаждайтесь:

Тостер от Pelouze, 1918 год, США

Тостер от Adacrisp, до 1920 года, Франция

Тостер модели Universel от Sem, начало 1920-х годов, Франция

Тостер модели 2055 от W?rtembergische Metallwarenfabrik, 1920 год, Германия

Тостер модели E 9410 от Universal, 1928 год, США

Тостер от Steelcraft, 1920-е годы, США

Тостер модели Ledig от A. Mecky Co., 1920-е годы, США

Тостер модели 13535 P от Therma, 1920-е годы, Швейцария

Тостер модели Toastrite от Pan Electric, 1920-1930-е годы, США

Тостер модели Schuckert 150 241 от Siemens, 1920-1930-е годы, Германия

Тостер от Demo, 1930 год, Нидерланды

Тостер модели № 528 от Star-Rite, 1930 год, США

Тостер модели Molly, 1930-е годы, Нидерланды

Тостер от Prometheus, 1930-е годы, Германия

Тостер модели № 4002 от Porcelier, 1930-е годы, США

Тостер модели T-2 от Samum, 1930-1940-е годы, Чехословакия

Тостер модели Sanda, 1930-1940-е годы, Англия

Тостер модели 5147 N от Samson, 1940-е годы, США

Тостер модели ST 2/1 от Lava Sirat, 1950-1960-е годы, ГДР

Тостер модели Op-1 от EG, 1950-1960-е, Чехословакия или СССР

Рекламные плакаты разных тостеров и лет:

Фрагмент рекламного плаката 1911 года, тостер модели Cadillac Electric ToasterРекламый плакат 1913 года, тостер модели E941 от Universal

Рекламный плакат 1925 года, тостер модели Hold-Heet № 77 от Russel Electric CompanyРекламный плакат 1940-х годов, тостер модели T-9 от Sunbeam

Источники: http://www.toastermuseum.com, Черных П. Я. Историко-этимологический словарь русского языка. М.: Рус. яз. 1994, http://toast2go.tripod.com, http://www.toaster.org, http://www.toastercentral.com, http://www.lloydcopeman.com, http://ru.wikipedia.org
  • laughin’ coyote

    по-моему по-русски это называется, все-таки, гренком, а не гренкой.

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    laughin' coyote, словари допускают оба варианта, да и в повседневной речи они встречаются в равной степени часто.

  • http://apazhe.net/ apazhe

    Красивые штуки, чорт. Драйв-тру я бы купил, он мне больше всех нравится.

  • Jana

    laughin' coyote : Не знаю, не знаю. Помойму всегда была «гренка», а не какая ни «гренком».Что-то вы путаете )

  • Borman

    Jana: По вам видно знатока словесности.

  • никтоникто

    классная статья. только вот поправьте не врубаю

    to drive thru – ехать через (through???)

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Там именно «thru». Это, судя по всему, американский вариант написания «through».

  • Дымко

    Статья клевая, а картинки вообще супер. мне некоторые первые тостеры напомнили древние суперсложные ловушки с мечами, вращающимися топорами и огнеметными установками(ну последние в основном только в фильммах про Инди Джонса)...

  • BooKWORM

    уж извините педанта, там где Ллойд – он не Коперман

    он Коупман: www.lloydcopeman.com

  • http://hrenovina.net Хреновина.net

    Спасибо. Сейчас пофиксим.

  • ван

    to drive thru-выезжать в обёртке.не знаю что, но что-то с тем, что щель с боку.

  • Артем Козинцев

    Campers Pie Chef Хооооочу в поход такое! Где продаётся?